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　　开元体育随着春节临近，各企的春节促销活动也早已展开，乳制品销售或将迎来一波高峰。《中国经营报》记者注意到，在元旦之前，北京的大小商超就开始了大规模的促销活动。某超市的负责人告诉记者，实际上，2023年一整年，液奶的促销就没有停止过，在元旦期间更是加大了促销力度，一些乳品最低售价能到三四折。

　　对于上述促销情况，独立乳业分析师宋亮告诉记者，由于2024年仍属于原奶价格的下行周期，原奶的产能过剩致使液奶价格集体走低。“2024年的原奶产能将继续呈现过剩的趋势，因而液奶价格的走低，对于企业来说将进一步压缩其利润空间。”

　　“现在虽然饲料价格下来了，但是原奶价格却走低，卖奶的收入勉强能够达到收支平衡。”河南的一名奶农告诉记者，虽然每年年末是奶类消费的高峰时段，但是2024年的收奶量较为低迷。

　　记者注意到，2023年豆粕玉米等饲料价格较2022年有明显下降，这无疑降低了上游畜牧业的饲养成本。根据农业农村部发布的数据，2024年1月份第二周，全国玉米平均价格2.74元/公斤，同比下跌9.6%。主产区东北三省玉米价格为2.49元/公斤；主销区广东省玉米平均价格2.88元/公斤。全国豆粕平均价格4.22元/公斤，同比下跌15.1%。伴随着饲料价格下降，原奶价格也随之走低，2024年1月份第二周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.66元/公斤，同比下跌10.9%。

　　饲料价格下降，原奶价格随之走低，这属于正常的商业波动，但值得一提的是，2023年原奶供应仍旧出现了供大于求的状态。《中国奶业质量报告（2023）》数据显示，2022年全国奶类产量4026.5万吨，同比增长6.6%。有媒体报道称，2023年原奶产量过剩将超过200万吨。

　　2021年，可以说是产业周期上行的顶点。为此，中国乳制品工业协会曾发出《关于坚决制止高价抢奶行为的通知》称，一些地区又出现高价抢奶现象，要求各会员单位履行收奶合同，很多企业也纷纷开始大规模地增加奶牛的存栏量，以缓解供需紧张。

　　“总体来看，目前国内自给自足的企业比例逐步增多，因此，上游的产能与下游的消费能力关系更为密切，一旦下游消费不及上游的产能，就会对一些企业造成较重的负担。”宋亮说，2022年的上游产能高于下游的消费能力，企业只能把剩余的原奶喷粉储存，这进一步加剧了部分企业的产能负担。

　　同时，记者了解到，2024年1月1日起，新西兰所有乳制品可免税进入中国市场。对于零关税的政策，必然利好于新西兰乳企对华出口，但在一定程度上也加剧了其他国家和地区的乳品贸易商竞争压力。新西兰的恒天然作为世界乳企巨头，其财报显示，恒天然有超过1/4的产品销往大中华区，很多中小乳企的原奶较为依赖恒天然，此次政策实施将进一步扩大恒天然及其他企业的上游优势，且从国际原奶价格来看，目前原奶价格也处于较低水平。

　　对于上述政策，宋亮认为，目前国内原奶价格低于国际原奶价格，进口大包粉需求将逐渐减少，新西兰的零关税政策仅对于其他国际地区的进口乳品有较大压力，对于国内原奶价格并没有太大的冲击和影响。

　　有乳企内部人士告诉记者，在过去几年，为了提高国内乳企自给自足的能力，很多企业纷纷对上游进行产能扩充，但扩充之后，经历了畜牧业的第一个下行周期，因而导致国内原奶价格持续走低。从目前来看，下行周期还会持续，因此很多企业选择促销，以缓解下行周期所带来的影响。

　　华创证券认为，从原奶下行影响看，不同于2013—2014年的“奶源型乳企发起→中小乳企混战→龙头企业被动跟进”，当前奶源型企业基本退出、区域型乳企退守低温，奶价下行难以构成行业性价格战的导火索。对乳企自身而言，中国乳业特有的自下而上整合的特征，使得其成为大众消费品中少有的具备供给端壁垒的行业，但原奶周期也在一定程度上内化成自身经营周期。

　　值得注意的是，乳产品价格的走低，也意味着乳品消费能力将有可能释放。乳业专家王丁棉认为，近年来，一些企业关注于高端产品，导致乳品的消费单价持续上涨，此次上游产能过剩会使消费者对于乳品的消费意愿有所提高，

　　“在人口红利逐步消失的前提下，进一步释放全民消费者对于乳产品的消费是必要的，因此，未来乳业将会围绕非刚性的乳业消费进行价格战。”王丁棉表示。

　　“现在中低端的液奶利润很低，虽然厂家给终端了一定让利，但是在大规模的促销活动中，单箱的利润还是会受到影响，比如，平常一箱液奶终端有四五块的利润，现在也只有一两块，至于渠道商和厂家方面，估计利润会被压低更多。”上述超市负责人告诉记者，作为终端销售方，虽然在价格战上受到的影响较小，但是仍能感受到销售渠道利润的缩减，对此，终端提高了整体的动销率。

　　记者通过走访发现，目前，北京区域内超市的促销早在元旦前就已全面展开，在促销力度上，多家头部企业的折扣均在7折以上，尤其是酸奶产品，有的折扣低至三四折开源体育。按照上述超市负责人的说法，在2023年11月份，厂家方面就开始了促销活动。

　　“对于企业方来说，特别是上市的乳企，为了保持和提振股价，不少企业有业绩压力，因此在2023年开启了大幅度的降价促销。”上述乳企内部人士告诉记者。

　　“头部企业的高端线本身的利润空间就很可观，因此，降价促销本身不会使其成本出现倒挂，但是中小企业的产品就会受到很大影响，因为其产品本身利润降低，且利润主要予以流通环节，价格战将影响市场渠道的稳定性。”中北蓝海COO王子恒说，因此，对于头部企业来说，价格战能够提振销售业绩和投资者信心，而对于中小企业来说，价格战则关系着生存。尤其是伴随着新西兰零关税政策的实行，未来，新西兰的很多乳品将以更低的价格进入国内市场，这对于高端市场会造成一定冲击。

　　王子恒认为，伴随着行业下行周期，2024年乳品行业将继续进行价格战开源体育，尤其是在中低端产品线上。多位业内专家建议，在一、二线城市进行价格战的同时，应该将市场继续下沉，以低价的产品优势对低线城市继续渗透。

　　“比如，中小企业可以在城镇甚至农村设立奶站，以低价格向更多区域辐射，毕竟目前中国乳品的人均消费仍有提高空间，在大城市可以积极布局便利店及其他零售渠道，以满足消费者碎片化的消费需求。”王子恒说。

　　“目前的价格战一方面是原奶过剩价格走低，企业上游生产成本降低的表现；另一方面是企业为了继续提振市场的消费欲望，提振整体业绩的措施，行业需要业绩的继续增长以增强投资者的信心。”宋亮说，因此，2024年乳业会继续2023年的状态，一方面延续产品的价格战；另一方面将优化整体的生产成本，以加强其盈利空间。